次に値上がりするのは、2026年11月の飲食料品、12月1日納品分からの味の素マヨネーズ、2027年1月の大塚食品・日清製粉ウェルナなどです。
帝国データバンクの調査では、11月の飲食料品の値上げは1,469品目 と、10月の3,153品目から大きく減る見通しです。2026年4月に値上がりしたものの実績もまとめます。
結論
次の値上げは11月・12月・2027年1月（月別一覧）
- 🛒 2026年11月 — 飲食料品1,469品目が値上げ（帝国データバンク）。10月の3,153品目から大幅に減少
- 🥄 2026年12月 — 味の素のマヨネーズ類が12月1日納品分から約6〜10%値上げ
- 🍛 2027年1月 — 大塚食品のレトルト41品目が3.3〜13.7%、日清製粉ウェルナの小麦粉・乾麺など71品が1月4日納品分から値上げ
- 📉 年内の値上げラッシュは10月がピークで一旦収束の見通しですが、2027年にかけても断続的に続く見込みです
- 📅 2026年4月に値上がりした食用油・カップヌードル（248円）・国民年金（月17,920円）・加熱式たばこは、実施済みの実績として下に掲載しています
【これから】2026年11月〜2027年1月に値上がりするもの
帝国データバンクの調査によると、2026年の飲食料品の値上げは1〜12月の判明分で2万187品目 にのぼり、2年連続で年間2万品目を超えました。値上げの要因は原材料高（91.3%）とエネルギー高（63.8%）が中心です。
月別の値上げ予定
| 時期 | 対象 | 内容 |
|---|---|---|
| 2026年11月 | 飲食料品全体 | 1,469品目 調味料・酒類飲料・加工食品・菓子が中心。10月（3,153品目）より大幅に減る見込み |
| 2026年11月 | キユーピー・カルビー・明治・大塚製薬など | 家庭用商品の値上げが報じられています。価格はメーカー公式でご確認ください |
| 2026年12月1日納品分から | 味の素 マヨネーズ・マヨネーズタイプ製品 | 約6〜10% 家庭用6品種・業務用15品種（ピュアセレクト マヨネーズ250g〜1kgなど） |
| 2027年1月1日納品分から | 大塚食品 レトルト41品目（ボンカレーなど） | 3.3〜13.7% 希望小売価格の引き上げ |
| 2027年1月4日納品分から | 日清製粉ウェルナ 小麦粉・乾麺・ミックス類など71品 | 小麦粉 約1〜9% 乾麺 約1〜4%、ミックス類 約1〜14%。日清フラワー薄力粉1kgは347円→362円 |
| 2027年1月 | ミーレ・ジャパン 食洗機・掃除機など | 値上げが報じられています |
| 2027年2月 | アサヒグループ食品 ベビー関連商品・サプリメントなど | 値上げが予定されているとされています |
12月分の品目数は、帝国データバンクの次回発表まで確定していません。
ℹ️ 電気・ガス：2026年10月使用分以降も補助が実施されると報じられており、11月からは託送料金の見直しも始まるとされています。大手電力の11月・12月分の単価は経済産業省の公式ページ や契約中の電力会社でご確認ください。
💡 備え方：マヨネーズや小麦粉・乾麺など日持ちする商品は、値上げ前の在庫を確認して計画的に買い足すのがおすすめです。
【2026年4月の実績】食品2,798品目が値上がりした全体像
帝国データバンクの調査によると、2026年4月に値上げされた飲食料品は2,798品目 にのぼりました。4月に2,000品目を超えたのは2025年10月以来6カ月ぶりで、2026年に入ってから初の「値上げラッシュ」でした。平均値上げ率は14%と高水準でした。
カテゴリ別の値上げ品目数（2026年4月）
| カテゴリ | 品目数 | 主な対象 |
|---|---|---|
| 調味料 | 1,514品目 | マヨネーズ・ドレッシング・食用油など |
| 加工食品 | 609品目 | 即席麺・カップスープ・缶詰など |
| 酒類・飲料 | 369品目 | ウイスキー・焼酎・輸入ワインなど |
| 原材料など | 259品目 | — |
値上げの背景には、大豆・菜種などの原材料高が99.8%の値上げに影響しているほか、円安の継続・物流費の上昇・人件費の高騰が重なっています。また、2026年1〜3月まで実施されていた電気・ガス料金の補助金も3月使用分で終了し、光熱費の実質値上げも重なりました。
⚠️
前年4月との比較：2025年4月には4,225品目が値上げされており、2026年4月は約33.8%減と件数は少ないものの、1回あたりの平均値上げ率14%は前年を上回っています。少ない品目に大きな値上げが集中している点に注意が必要です。
【食用油】8〜20%超の大幅値上げ — 日清オイリオ・昭和産業・J-オイルミルズ
家庭の食卓に欠かせない食用油が、2026年4月1日納品分から一斉に値上がりしました。大手3社がいずれも値上げを実施し、お近くのスーパーでも4月中旬以降から順次値上がり後の価格が並び始めました。メーカー別 値上げ幅（2026年4月）
| メーカー | 対象品目 | 値上げ幅 | 値上げ理由 |
|---|---|---|---|
| 日清オイリオグループ | 家庭用食用油10品目 | 8〜14% | 米バイオ燃料需要拡大による大豆油相場高騰 |
| 昭和産業 | キャノーラ油・サラダ油など6品目 | 15%以上 | 原料相場高止まり・物流費・人件費上昇 |
| J-オイルミルズ | 家庭用油脂製品 | 9〜14% | 原材料高・製造コスト上昇 |
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【マヨネーズ・調味料】味の素・ハウス食品などが6〜25%値上げ
2026年4月のカテゴリ別値上げ品目で最多の1,514品目を占めるのが「調味料」です。特に家庭でよく使うマヨネーズ・ドレッシング類が中心です。主要商品の値上げ詳細
| メーカー | 対象品 | 値上げ幅 | 値上げ実施日 |
|---|---|---|---|
| 味の素 | 家庭用・業務用マヨネーズ計21品 （ピュアセレクトマヨネーズ各サイズなど） | 約6〜10% | 2026年4月1日納品分から |
| ケンコーマヨネーズ | マヨネーズ・ドレッシング類など約760品目 | 1〜25% | 2026年4月 |
| ハウス食品 | 家庭用調理食品（グラタン・おでんの素など） | 数〜10%程度 | 2026年4月 |
💡
節約のヒント：マヨネーズは保存期間が比較的長いため、セール時にまとめ買いしておくのが有効です。ただし開封後の品質劣化に注意しながら計画的に購入しましょう。
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【即席麺・カップ麺】日清食品が約170品を5〜11%値上げ
日清食品は2026年4月1日出荷分から、即席袋麺・カップ麺・カップスープ計約170品の価格を改定しました。3年ぶりの値上げとなりました。主要商品の値上げ前後価格（希望小売価格）
| 商品名 | 値上げ前 | 値上げ後 | 変化 |
|---|---|---|---|
| カップヌードル レギュラー | 236円 | 248円 | +12円（+5.1%） |
| カップヌードル ビッグ | 271円 | 298円 | +27円（+10.0%） |
| チキンラーメン（1食） | 136円 | 146円 | +10円（+7.4%） |
| チキンラーメン 5食パック | 680円 | 730円 | +50円（+7.4%） |
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【酒類】ウイスキー・焼酎・輸入ワインが一斉値上げ — サントリーは187品対象
サントリーホールディングスは2026年4月1日出荷分から、ウイスキー・焼酎・輸入ワインなど39ブランド187品目を値上げしました。2〜20%と幅が広く、人気の高いプレミアムウイスキーも値上げ対象です。サントリー主要ウイスキーの値上げ前後価格（税別 700ml）
| 銘柄 | 値上げ前（税別） | 値上げ後（税別） | 値上げ幅 |
|---|---|---|---|
| 山崎 ノンエイジ（NV） | 7,000円 | 7,500円 | +500円（+7.1%） |
| 白州 ノンエイジ（NV） | 7,000円 | 7,500円 | +500円（+7.1%） |
| 響 JAPANESE HARMONY | 7,500円 | 8,000円 | +500円（+6.7%） |
ℹ️
参考：サントリーの値上げ対象はウイスキーだけでなく、焼酎や輸入ワインも含まれています。具体的な銘柄一覧はサントリー公式サイトのプレスリリースでご確認いただけます。
【その他加工食品・冷凍食品・乳製品】3〜22%の幅広い値上げ
食用油・マヨネーズ・即席麺以外にも、4月にはさまざまな加工食品・冷凍食品・乳製品が値上がりしました。| カテゴリ | 主なメーカー・ブランド例 | 値上げ幅（目安） |
|---|---|---|
| 冷凍パスタ・グラタン系 | 日清食品冷凍・ハウス食品など | 5〜15%程度 |
| 冷凍揚げ物・惣菜系 | 各社 | 5〜22%程度 |
| パックご飯・米飯系 | 各社 | 3〜10%程度 |
| 乳製品・デザート | 森永乳業（マウントレーニアなど） | 5〜16%程度 |
| 缶詰・レトルト | 各社 | 5〜10%程度 |
⚠️
注意：加工食品の一部では価格改定と同時に「内容量の削減（実質値上げ）」も実施される商品があります。値上げ後は内容量の変化にもご注意ください。
【紙製品】エリエール（大王製紙）が10%以上値上げ
大王製紙は2026年4月1日納品分から、ティッシュペーパー・トイレットペーパー・キッチンタオルなど家庭用・業務用紙製品の一部を10%以上値上げしました。対象は「エリエール」ブランドの製品が中心です。| 商品例 | 値上げ前（参考価格） | 値上げ後（参考価格） | 値上げ幅 |
|---|---|---|---|
| エリエールi:naティシュー（5箱パック） | 305円前後 | 330円以上 | 10%以上 |
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【光熱費】電気・ガス補助金が3月で終了 — 4月から月約600〜660円の実質値上げ
2026年1〜3月の使用分を対象に実施されてきた「電気・ガス料金支援」が、3月使用分をもって終了しました。4〜6月使用分は値引きがゼロとなりましたが、2026年7〜9月使用分については「電気・ガス料金支援」が再開されました。補助金終了による月額影響（標準家庭の場合）
| 種別 | 月額影響（目安） | 備考 |
|---|---|---|
| 電気代 | 前月比＋442〜463円 | 大手電力10社の標準家庭モデル |
| 都市ガス代 | 前月比＋148〜195円 | 大手都市ガス4社の標準家庭モデル |
| 合計 | 月600〜660円程度の増加 | 年間で約7,200〜7,920円相当 |
ℹ️
電気・ガス料金支援（経済産業省）は2026年3月使用分をもって一度終了しましたが、2026年7〜9月使用分について再開されました（電気低圧：7・9月分3.5円/kWh・8月分4.5円/kWh、都市ガス：7・9月分14円/㎥・8月分18円/㎥）。標準家庭で3か月合計約5,000円の負担軽減が見込まれていました。10月使用分以降は、上の「これから値上がりするもの」をご覧ください。
【社会保険料】国民年金保険料が月410円引き上げ — 年間4,920円の負担増
2026年度（令和8年度）の国民年金保険料は月額17,920円となります。2025年度の17,510円から月410円の引き上げで、3年連続の増額です。| 年度 | 月額保険料 | 前年度比 |
|---|---|---|
| 2025年度（令和7年度） | 17,510円 | — |
| 2026年度（令和8年度） | 17,920円 | +410円/月 |
【たばこ】加熱式たばこが4月1日から一斉値上げ — 2029年まで毎年続く
2024年12月に決定した税制改正大綱により、加熱式たばこの課税方式が見直され、2026年4月1日から価格が引き上げられました。防衛費財源確保と、紙巻きたばことの税率格差是正が主な目的です。主要銘柄の値上げ前後価格（1箱あたり）
| ブランド | 銘柄 | 値上げ前 | 値上げ後 | 変化 |
|---|---|---|---|---|
| IQOS（アイコス） | テリア 全種類 | 580円 | 620円 | +40円 |
| IQOS（アイコス） | センティア 全種類 | 530円 | 570円 | +40円 |
| Ploom（プルーム） | メビウス シリーズ | 520円 | 550円 | +30円 |
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2026年4月の値上げによる家計への月額影響（当時の試算）
4月の各値上げが家計に与える月額影響を、一般的な世帯を想定して試算してみました。実際の影響は使用量・購入頻度によって異なりますが、目安としてご参照ください。標準的な4人家族世帯の場合
| 項目 | 月額増加の目安 | 備考 |
|---|---|---|
| 食用油（週1本消費の場合） | 約200〜400円/月 | 8〜20%値上げ × 使用量 |
| マヨネーズ・調味料 | 約100〜200円/月 | 6〜10%値上げ |
| 即席麺（週3〜4個の場合） | 約150〜200円/月 | 5〜11%値上げ |
| 紙製品 | 約100〜200円/月 | 10%以上値上げ |
| 電気・ガス（補助金終了） | 約600〜660円/月 | 補助金ゼロに |
| 合計（目安） | 月1,200〜1,700円程度 | 年間1.4〜2万円相当 |
値上げに備えた実践的な対策
①長期保存できる食品はまとめ買いを活用する
食用油・マヨネーズ・即席麺・紙製品など保存期間が長い商品は、値上げ前にまとめ買いしておくと1〜3カ月分の差額を節約できます。ただし、使い切れる量を超えてストックすると食品ロスになるため、計画的な購入を心がけましょう。②電力・ガス会社やプランを見直す
電気・ガス料金の変動に備えて、現在契約中の電力会社・都市ガス会社のプランを見直すのがおすすめです。新電力への切り替えや、セット割引の活用によって値上がり分を相殺できる場合があります。③ポイント活用で実質値下げを狙う
スーパーのポイントカードやキャッシュレス決済のポイント還元を組み合わせると、値上がりした分を実質的に相殺できます。特にプライシーのアプリを使えば、Amazon・楽天・Yahooショッピングなど複数の通販サイトの価格を横断比較でき、最安値で購入できるタイミングを逃しません。🔔 値下がり通知でお得に買い物しよう
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次に値上がりするものは何ですか？
2026年11月は飲食料品1,469品目（帝国データバンク）、12月は味の素のマヨネーズ類（12月1日納品分から約6〜10%）、2027年1月は大塚食品のレトルト41品目（3.3〜13.7%）や日清製粉ウェルナの小麦粉・乾麺など71品（1月4日納品分から）が値上がりします。
2026年4月には何が値上がりしましたか？
食品（食用油・マヨネーズ・即席麺・酒類など2,798品目）、紙製品（エリエールなど）、電気・ガス（補助金終了による実質値上げ）、国民年金保険料（月410円引き上げ）、加熱式たばこ（アイコス・プルームなど）が値上がりしました。食品の平均値上げ率は14%でした。
食用油はどのくらい値上がりましたか？
日清オイリオグループが8〜14%、昭和産業が15%以上、J-オイルミルズが9〜14%の値上げを実施しました。いずれも2026年4月1日の納品分からです。
2026年4月に電気代・ガス代が値上がりしたのはなぜですか？
2026年1〜3月に実施されていた「電気・ガス料金支援（補助金）」が3月使用分をもって終了したためです。補助金がゼロになり、標準家庭では電気代が月442〜463円、都市ガス代が月148〜195円、合計で月600〜660円程度の負担増となりました。
国民年金保険料は2026年4月からいくらになりましたか？
2026年度（令和8年度）の国民年金保険料は月額17,920円です。2025年度の17,510円から月410円（年間4,920円）の引き上げとなります。3年連続の増額で、3年間の累積引き上げ幅は月1,400円になります。
まとめ：次の値上げに早めに備えよう
値上げ — ポイントまとめ
- 11月は1,469品目、12月は味の素マヨネーズ、2027年1月は大塚食品・日清製粉ウェルナが値上げ（年内のピークは10月）
- 2026年4月は食用油が8〜20%超、カップヌードルが236円→248円に
- 2026年4月は電気・ガス補助金終了で月600〜660円の実質値上げ
- 2026年度の国民年金保険料は月410円引き上げ（17,510円→17,920円）
- 対策は①まとめ買い、②電力プラン見直し、③ポイント活用の3つが基本
2026年は飲食料品の値上げが2年連続で2万品目を超え、2027年にかけても続く見通しです。日持ちする商品は、値上げ前に在庫を確認しておきましょう。
