「また値上がりした？」と感じている方も多いのではないでしょうか。びっくりドンキーは2023年以降、ほぼ半年ごとに価格改定を繰り返しています。本記事では、2026年4月の最新値上げ内容をはじめ、これまでの値上げ履歴・理由・今後の見通しをまとめて解説します。値上げ後もお得に楽しむ節約術もご紹介しますので、ぜひ最後までご覧ください。
2026年4月8日（水）より、全351店舗で117品目（全メニューの約7割）・平均43円の値上げが実施されました。原材料費・エネルギーコスト・人件費・物流費の上昇が主な理由です。
びっくりドンキーの最新値上げ（2026年4月）｜いつから・いくら？
2026年4月8日：117品目・平均43円の価格改定
びっくりドンキーを運営する株式会社アレフは、2026年4月8日（水）から全351店舗で117品目・平均43円の値上げを実施しました。全メニュー165品目の約7割が値上げ対象という、近年の改定の中でも規模の大きい改定です。
今回の改定と同時に、グランドメニューのリニューアルも実施されています。値上げだけでなく、メニュー内容の充実という形での付加価値提供も行われました。
主要メニューの改定前後価格（地域別）
| メニュー | 地区 | 改定前 | 改定後 | 変化 |
|---|---|---|---|---|
| レギュラーバーグディッシュS | 北海道 | 850円 | 900円 | +50円 |
| チーズバーグディッシュS | 関東都市型 | 940円 | 990円 | +50円 |
| トーストセット（モーニング） | 全地区 | 据え置き | ±0円 | |
| びっくりフライドポテト | 全地区 | 据え置き | ±0円 | |
地域によって価格は異なります。 びっくりドンキーは出店地域の賃料・人件費等を反映した地域別価格制度を採用しており、北海道・東北・九州地区、関東・沖縄地区、関東都市型、関西都市型、ポケットキッチンでそれぞれ異なる価格が設定されています。最新の正確な価格は公式サイトでご確認ください。
据え置き（価格変更なし）のメニュー一覧
2026年4月の改定では、約3割のメニューは価格が据え置きとなりました。以下のメニューは改定前後で価格が変わっていません。値上がりを感じたくない日はこれらを積極的に活用しましょう。
| カテゴリ | 据え置きメニュー（例） | ポイント |
|---|---|---|
| モーニング | 各種トーストセット | 開店〜11時まで、コーヒーお代わり無料 |
| サイドメニュー | びっくりフライドポテト | 人気の定番サイド、価格据え置き |
| グランドメニュー | ブロッコリーの箱舟、薪窯マルゲリータ | 特定のグランドメニューも対象外 |
| アルコール | ドンキーハウスビール〈樽生〉 | 生ビール据え置き |
| ドリンク・サラダ類 | 各種ドリンク・サラダ | 軽食・サイドの多くが据え置き |
びっくりドンキーの値上げ履歴一覧（2023〜2026年）
年別値上げまとめ表
2023年以降、びっくりドンキーはほぼ半年ごとに価格改定を繰り返しています。以下の一覧表で、各回の実施日・品目数・平均値上げ幅を確認してみましょう。
| 実施日 | 品目数 | 平均値上げ幅 | 対象店舗 | 主な理由 |
|---|---|---|---|---|
| 2023年4月12日 | 約6割品目 | 非公表 | 全店 | 食材・人件費・エネルギー |
| 2023年10月4日 | ハンバーグ中心 | 5〜45円（関東） | 全332店 | 主要食材・エネルギー高騰 |
| 2024年4月10日 | 約1/10品目（サイドメニュー中心） | 平均59円 | 全332店 | 食材・エネルギーコスト |
| 2024年10月16日 | 110品目 | 平均42円 | 全345店 | 牛肉・食材・エネルギー・物流費 |
| 2025年4月9日 | 60品目 | 平均39円 | 全345店 | 食材・エネルギー・人件費 |
| 2025年10月8日 | 86品目（約半数） | 平均33円 | 全347店 | 食材・エネルギー・人件費 |
| 2026年4月8日 | 117品目（約7割） | 平均43円 | 全351店 | 原材料・エネルギー・人件費・物流 |
注目したいのは2023年以降に7回の値上げが行われているという点です。かつては数年に1度程度だった価格改定が、2023年〜2026年は年2回ペースが定着しつつあります。
レギュラーバーグディッシュの価格推移（2010〜2026年）
定番の「レギュラーバーグディッシュ」の価格がどう変化してきたか、長期で見てみましょう。北海道の標準地区を基準にした推移です。
出典：各年の公式価格改定資料・報道より。2026年は北海道地区。地域により価格は異なります。
2010年に651円だったレギュラーバーグディッシュ150gは、2023年時点で約946円まで上昇しました（約145%の上昇）。2010年から14年間で1.5倍近くになった計算です。外食産業全体の価格上昇傾向（総務省消費者物価指数ベースで約1.5倍）とほぼ同水準の推移といえますが、2023年以降の上昇スピードは加速しています。
なぜ値上げするの？びっくりドンキーが値上げし続ける理由
原材料費・エネルギーコスト・人件費の三重苦
びっくりドンキーの公式発表では、値上げの理由として一貫して「食材調達価格の高騰・エネルギーコストの上昇・人件費の上昇」の3つが挙げられています。これはびっくりドンキーだけに特有の問題ではなく、外食産業全体が直面している構造的な問題です。
特に主力商品のハンバーグに使う牛肉・豚肉は輸入に頼る部分が大きく、国際的な需給ひっ迫と円安の影響をダイレクトに受けます。さらにコメ・卵・小麦といった食材も軒並み値上がりが続いており、食材コストだけでも数年前と比べて大幅な増加になっています。
| コスト要因 | 影響する食材・コスト | 公式発表での言及 |
|---|---|---|
| 原材料費高騰 | 牛肉・豚肉・コメ・卵・小麦等 | 全回の値上げで言及 |
| エネルギーコスト | 電力・ガス料金 | 全回の値上げで言及 |
| 人件費上昇 | 最低賃金引き上げ等 | 2023年以降の値上げで言及 |
| 物流費上昇 | トラックドライバー規制（2024年問題） | 2024年10月の改定から追加 |
円安と輸入コストの影響
2022年以降の急速な円安も、輸入食材のコスト増加に拍車をかけました。ハンバーグの主原料となる牛肉は輸入比率が高く、円安による仕入れコストの増加は外食チェーン全体に大きな影響を与えています。
外食チェーン全体で値上げが続いています。 リンガーハットやすき家、モスバーガーなど、多くの外食チェーンが同様の理由で繰り返し価格改定を実施しています。これはびっくりドンキー固有の問題ではなく、業界全体のトレンドです。
今後もびっくりドンキーは値上げする？見通しを解説
過去の値上げパターンから見えること
2023年以降のびっくりドンキーの値上げを振り返ると、春（3〜4月）と秋（10〜11月）の年2回ペースが定着しています。直近では毎回30〜59円程度の値上げが続いており、公式から「当面は価格を下げる」という発表はありません。
2026年5月現在、次回の価格改定については公式から発表されていません。ただし、上記の構造的なコスト高が続く限り、追加の値上げが実施される可能性は否定できない状況です。
外食業界全体のトレンド
日本銀行の金融政策の転換や、最低賃金の継続的な引き上げ方針を考えると、外食業界全体として人件費・物流コストの上昇は当面続く見通しです。一方で、急激な値上げは客離れのリスクもあることから、びっくりドンキーとしても毎回の値上げ幅を「平均30〜60円程度」に抑え、急激な価格上昇を避ける方針を取っていると考えられます。
「次の値上げがいつか」の公式発表はありません。 値上げが決まり次第、公式サイトおよびニュースリリースで事前告知されます。気になる方はびっくりドンキー公式サイトのお知らせページをご確認ください。
値上げ後もびっくりドンキーをお得に楽しむ節約術
値上がりしたとはいえ、工夫次第でびっくりドンキーをよりお得に楽しむことができます。以下の方法を組み合わせてみてください。
公式アプリクーポンを活用する
びっくりドンキーの公式アプリでは、不定期でクーポンが配信されています。スタンプカードもあり、来店スタンプが一定数たまると割引クーポンを受け取ることができます。値上がり分をクーポンで相殺できるケースもありますので、必ずアプリをインストールしておきましょう。
モーニング・ランチタイムを狙う
実施店舗限定ですが、開店〜午前11時までのモーニングタイムは特にお得です。卵かけご飯セットが約400円（税込）から楽しめるほか、コーヒーのお代わりが無料（ホット・アイス自由選択）という嬉しいサービスがあります。今回の値上げでも、モーニングのトーストセットは据え置きのため、朝の時間帯は特にコスパが高くなっています。
モーニングは全店実施ではありません。 公式サイトの「モーニングメニュー実施店舗」ページで近くの対応店舗を確認してから出かけましょう。
テイクアウト活用で節約する
テイクアウトの価格は基本的に店内飲食と同額で設定されています。自宅でドリンクを用意すれば、ドリンク代分をまるごと節約できます。一方で、デリバリーサービス経由での注文は手数料・配達料が加算されるため、コスト重視の方には店頭テイクアウトがおすすめです。
深夜帯（22時以降）の利用は要注意
24時間営業や深夜営業を行う店舗では、22時以降の注文に飲食代金の10%が深夜料金として加算される場合があります。たとえば1,200円の注文なら約120円の追加となるため、遅い時間帯の利用ではあらかじめ見込んでおきましょう。昼間・モーニング時間帯への来店が最もコスパよく楽しめます。
深夜料金の有無は店舗によって異なります。 詳細は各店舗または公式サイトでご確認ください。
公式商品をAmazonで購入する
「お店に行かなくてもびっくりドンキーの味を楽しみたい」という方には、運営会社・アレフの公式商品がAmazonで購入できます。来店しにくい時の選択肢として、ぜひチェックしてみてください。
よくある質問
2022年頃から断続的な値上げが続いており、2023年以降は春・秋の年2回ペースが定着しています。2023年から2026年4月までで、確認できるだけで7回の価格改定が実施されました。値上げの背景は一貫して、原材料費・エネルギーコスト・人件費の上昇です。
はい、一部のメニューは据え置きとなっています。確認されているものとして、モーニングのトーストセット・びっくりフライドポテト・薪窯マルゲリータ・ドンキーハウスビール〈樽生〉などが据え置きです。ドリンクやサラダ類も変更なしとなっています。ただし、今後の改定で変更になる可能性がありますので、最新情報は公式サイトでご確認ください。
びっくりドンキーは、出店地域の賃料や人件費の差を反映した「地域別価格制度」を採用しています。北海道・東北・九州等の標準地区、関東・沖縄地区、関東都市型（池袋・新宿等の都心店）、関西都市型（道頓堀・三宮等）など複数の区分があり、一般的に都市部ほど価格が高く設定されています。
2026年5月現在、次回の価格改定については公式からの発表はありません。ただし、2023年以降は春（3〜4月）と秋（10〜11月）の年2回ペースで改定が続いています。正式な発表があれば公式サイトのお知らせページに掲載されますので、定期的にチェックしてみてください。
まとめ
びっくりドンキーの値上げ ポイントまとめ
- 最新値上げ：2026年4月8日から全351店舗で117品目・平均43円の価格改定を実施
- 2023年以降は年2回（春・秋）ペースでの値上げが定着。2010年比では約1.5倍の価格水準に
- 値上げの主因は食材調達価格・エネルギーコスト・人件費・物流費の四重苦
- 次回値上げは未発表。ただし構造的なコスト高が続く中、追加改定の可能性は残る
- 節約術は①公式アプリクーポン ②モーニング（約400円〜） ③テイクアウトの活用が有効
