【2026年最新】スシロー値上げはいつから？価格一覧と節約術まとめ

スシローの値上げはいつから？価格改定の歴史まとめ

スシローは1984年に大阪で創業して以来、長年にわたり「1皿100円（税抜）」を貫いてきたチェーンです。ところが近年の経済環境の変化により、段階的な価格改定を余儀なくされてきました。ここではその歴史を時系列でわかりやすく整理します。

創業〜2022年9月：1皿100円時代（約38年間）

スシローは創業から一貫して「1皿100円（税抜）」＝税込110円という価格を守り続けてきました。この「100円寿司」というビジネスモデルは回転寿司業界全体のスタンダードとして定着し、多くのファミリー層に愛されてきたのです。

しかし2022年に入ると、円安や原材料費の急騰といった外部環境の変化が一気に経営を直撃します。スシローは同年5月に2022年10月からの価格改定を発表し、38年続いた100円時代に幕を下ろすことになりました。

2022年10月：3区分制導入・38年ぶりの大改定

2022年10月1日、スシローは全店で価格改定を実施しました。単純な値上げにとどまらず、店舗の立地を「郊外型」「準都市型」「都市型」の3区分に分け、それぞれ異なる価格を設定するという新しい仕組みを導入したのが大きな特徴です。

全国の店舗の約85%は「郊外型」に分類されます。最寄り店舗がどの区分かは、スシロー公式サイトの店舗検索から確認できます。

2023年〜2024年：新価格帯の導入と一部店舗の段階的な改定

2022年の大改定後も、一部の店舗では段階的な価格変更が続きました。また2023年5月31日には、価格帯の構成そのものが大きく見直されました。

2025年以降：現在の価格体系

2026年5月現在、スシローの基本的な価格体系は2022年10月に定められた3区分制を軸として運用されています。特定の店舗では追加の価格改定が行われている場合があるため、最寄り店舗の最新価格は公式サイトや店頭でご確認ください。

なお、2026年5月現在も新商品が110円〜・120円〜という価格帯で提供されており、コストパフォーマンスを意識したメニュー展開は継続されています。

スシローはなぜ値上げを続けるの？背景と理由を解説

スシローが価格改定に踏み切った背景には、複数のコスト要因が重なっています。公式の発表では「円安や水産資源の減少等による食材の調達コスト、物流費、地代、人件費、設備・建設資材の高騰」と説明されています。

原材料費・魚介類の高騰

スシローで使用する原材料の約7割は輸入品です。世界的な水産資源の減少や輸入コストの上昇が、直接的な原価圧迫につながっています。サーモンやマグロなど人気ネタは海外からの調達が多く、仕入れコストの変動が価格に反映されやすい構造になっています。

人件費・物流費の上昇

最低賃金の引き上げに伴うアルバイト・社員の人件費増加も、外食チェーン全体に共通する課題です。スシローも例外ではなく、店舗運営コストの中で人件費が占める割合が年々高まっています。また、運搬コストやエネルギーコストの上昇も利益を圧迫する要因のひとつです。

円安の影響

輸入品が多い食材の特性上、円安は仕入れコストに直撃します。スシローのように大量の魚介類を海外から調達するビジネスモデルでは、為替変動のリスクが収益に与える影響が特に大きいといえます。

店舗区分別・現在の価格一覧（2026年5月時点）

現在のスシローでは、店舗の立地によって価格が異なります。自分の最寄り店舗がどの区分に当たるかを把握しておくと、価格に対する「高い・安い」の感覚が整理されます。

郊外型・準都市型・都市型の違い

スシローが設定している3つの店舗区分と、その特徴をまとめました。

2023年5月から登場した「白皿（時価皿）」は、仕入れ価格に応じて販売価格が変動する新カテゴリです。入荷の難しかった高級ネタも提供しやすくなった反面、価格が安定しない点は要注意です。

主要メニューの価格帯（目安）

店舗区分によって価格が異なるため、以下は主にスシロー全店舗の約85%を占める郊外型を基準とした目安価格です。実際の価格は店舗によって異なる場合があります。

サイドメニューも値上げ対象に

寿司ネタだけでなく、うどん・茶碗蒸し・ドリンクなどのサイドメニューも価格改定の対象となっています。公式発表によると、2024年2月の一部店舗改定では「サイドメニュー・スイーツ・ドリンク等」が値上げ対象として明記されています。「子どもがうどんを頼む」「茶碗蒸し目当てで来店する」という方は、寿司だけでなくサイドメニューの価格変動にも注目しておきましょう。

具体的な価格はスシロー公式の店舗別メニューでご確認ください（店舗区分によって価格が異なります）。

スシロー値上げ後もお得に食べる節約術

「値上げされてから行くのが億劫になってきた」「家族4人で行ったら思ったより高くなった」という声は、SNSでもよく見かけますよね。気持ちはよくわかります。ただ、スシローには値上げ後もお得に使えるしくみがいくつかあります。特に公式アプリの「まいどポイント」は、継続的に来店する方には非常に有効な節約手段です。

公式アプリのまいどポイントを活用する

スシロー公式アプリ（iOS・Android対応、スマホのみ）は、累計2,000万ダウンロードを突破した人気アプリです。アプリで来店予約を行い、チェックインするとポイントが貯まり、ランクに応じた特典が得られます。

ポイントは来店1回につき最大1ポイント付与（翌日以降に反映）。アプリは全7ランク制で、ランクが上がるほど特典の内容もグレードアップします。50円引き特典はお会計金額に関係なく使えますので、少人数での利用でも活用しやすいですよ。

期間限定フェア・キャンペーンを逃さない

スシローは年間を通じて様々な期間限定フェアを開催しています。「倍とろ」「本鮪フェア」などの人気イベントでは、通常より豪華なネタをお得な価格で楽しめることも。公式アプリのニュース機能やX（旧Twitter）公式アカウントをフォローしておくと、フェア情報をいち早くキャッチできます。

テイクアウト・デリバリーの活用

スシローのテイクアウトは、公式アプリまたはWebから最大1ヶ月前まで予約注文が可能です。混雑時の待ち時間なしで商品を受け取れる利便性が高く、家族でのまとめ注文に向いています。また、スシローデリバリーや外部デリバリーサービスを通じた宅配も選択肢のひとつです。

スシロー・くら寿司・はま寿司 価格比較（2026年5月時点）

「値上げしたスシローは他チェーンと比べて高いの？」という疑問をお持ちの方も多いでしょう。実は回転寿司業界全体で値上げが進んでおり、各社とも似たような状況です。

回転寿司業界は原材料費・人件費・物流費の上昇という共通の課題に直面しており、スシローだけでなくくら寿司・はま寿司もそれぞれのタイミングで価格改定を実施しています。最新の正確な価格は各社の公式サイトでご確認ください。

よくある質問

まとめ

スシローの値上げは、外食業界全体を取り巻く経済環境の変化を反映したものです。一方で、まいどポイントやフェアを上手に活用すれば、値上げ後も賢くスシローを楽しむことができます。

価格の変動を日々チェックしたい方には、プライシーアプリが便利です。食品・外食チェーンに関連した価格動向をスマートフォンで手軽に追えます。