【2026年最新】さとうのメンチカツが値上げ！現在350円の理由と推移

吉祥寺さとうとは？元祖丸メンチカツの基本情報

吉祥寺さとうは、昭和23年（1948年）に東京・赤羽で精肉店として創業した老舗です。2代目・佐藤健一社長の時代、1974年（昭和49年）に吉祥寺店を開業し、以来半世紀以上にわたって地域に愛され続けてきました。

現在の建物は2018年10月に改装されたもので、吉祥寺駅北口からわずか徒歩1分という好立地に店を構えています。精肉店でありながら、店頭の揚げたてメンチカツを求める行列が連日できることでも有名です。

こだわりの製法と食材

元祖丸メンチカツの最大の特徴は、その名のとおり丸い形にあります。一般的なメンチカツが小判型なのに対し、さとうのメンチカツはボール状。この形になったのには、実はこんなエピソードがあります。

素材にも徹底的にこだわっています。使用するのは国産牛100%の挽肉と大きめにみじん切りされたタマネギ。そして揚げ油は、精肉店ならではの自社製造の豚ラードを使用しています。外はカリッと、中はジューシー——この食感を生み出す秘密は、この組み合わせにあるといえるでしょう。

人気のほどは数字からも伝わってきます。吉祥寺経済新聞によると、吉祥寺本店だけで1日約3,000個（2023年7月時点）が売れるとのこと。値上げを経てもなお、その人気は衰える気配がありません。

店舗展開（吉祥寺・西武池袋・赤羽）

現在、さとうは複数の拠点で営業しています。それぞれ取り扱い商品や支払い方法が異なりますので、訪問前に確認しておくといいでしょう（詳しくは後述の店舗情報をご覧ください）。

さとうのメンチカツはいつから値上げ？最新価格（2025年1月改定）

公式ブログの発表によると、直近の価格改定は2025年1月9日（木）から実施されました。改定の内容を整理すると、次のとおりです。

※ 公式サイト・公式ブログをもとに作成。2026年5月21日時点の情報です。

わずか1年ほどの間に2回の値上げが行われたことになります。2024年の改定で270円から300円になったばかりだったのに、さらに50円アップというのは、常連のお客さんにとっても驚きだったのではないでしょうか。

さとうのメンチカツ 価格推移まとめ（2007年〜2025年）

「昔はもっと安かったよね」という声をよく耳にします。実際、さとうのメンチカツの価格は数十年かけて少しずつ上がってきました。古い記録をもとにまとめてみましょう。

※ 2007〜2021年頃のデータは個人ブログの記録を参考にしたもので、公式発表ではありません。価格の変遷の目安としてご覧ください。2024年以降のデータは公式ブログの発表に基づきます。

2007年頃は140円前後だったとされており、現在の350円と比べると約2.5倍になった計算です。ただし、一気に値上がりしたわけではなく、十数年かけて段階的に値上げが重ねられてきたことがわかります。

値上げの理由｜なぜこんなに高くなった？

原材料・資材の高騰

さとうが公式ブログで明らかにしている値上げの理由は明快です。「原材料・資材等の高騰により、現在の価格を維持することが困難になった」というものです。これは2024年・2025年の両改定に共通するコメントです。

近年、食用油・牛肉・豚肉などの食材は軒並み価格が上昇しています。特に牛肉は円安や輸送コストの影響で高止まりが続いており、精肉店にとって直接的なコスト増につながっています。また、包装資材や段ボールなどの資材費も上昇しており、食品事業者全体の共通課題となっています。

国産素材へのこだわりが維持コストを押し上げる

さとうが特に大変なのは、コスト削減の「逃げ道」を意図的に閉じているからかもしれません。公式ブログでは「食の安心・安全を一番に考え、原材料は国産を使用しております」と明記しています。

輸入牛肉を使えばコストを抑えられますが、さとうはそれを選ばない。国産牛100%・豚ラードにこだわり続けるからこそ、原材料費の上昇がダイレクトに響く構造になっているのです。「値段を上げても品質は落とさない」という姿勢が、逆説的に値上げ幅を大きくしているともいえるかもしれません。

値上げ後も行列が続く理由（人気の秘密）

350円——一般的なコンビニのコロッケと比べれば倍以上の値段です。それでも連日行列が絶えないのはなぜでしょうか。

一番の理由は、他では再現できない味と食感にあります。国産牛100%の旨みたっぷりの挽肉、自家製豚ラードで揚げたことで生まれる独特のコクと風味、そして「偶然」生まれた丸型が閉じ込める肉汁——これらが組み合わさった味は、吉祥寺さとうでしか食べられません。

また、昭和23年（1948年）創業という歴史のブランド力も見逃せません。地元・吉祥寺で70年以上愛され続けた実績、そしてテレビや雑誌への露出によって「吉祥寺に来たらさとうのメンチカツ」というイメージが広く定着しています。

さらに、テイクアウト専門という業態のシンプルさも強みです。揚げたてをその場で食べる——その体験価値は、価格だけでは測れません。値上げされても「また来たい」と思わせる力があるからこそ、行列が途切れないのでしょう。

さとうのメンチカツをお得に買う方法

5個以上まとめ買いで割引

通常は1個350円ですが、5個以上まとめて購入すると1個あたり330円に割引されます（西武池袋本店は除く）。5個購入した場合の合計は1,650円で、通常より100円お得になる計算です。

※ 吉祥寺本店・赤羽キッチンカーが対象。西武池袋本店は対象外。

家族や友人と一緒に買いに行く機会があれば、ぜひ5個以上まとめて購入するのがおすすめです。冷めても美味しいので、お土産にするのにもぴったりです。

催事・出店情報も要チェック

さとうは吉祥寺本店・西武池袋本店・赤羽キッチンカーに加え、百貨店の催事への出店や地域イベントへの参加をおこなうことがあります。公式サイトやSNS（Instagram等）で情報を発信していることがあるので、遠方の方や「並ぶのが苦手」という方はチェックしてみるとよいかもしれません。

行列を避けるための訪問タイミング

吉祥寺さとうは平日・週末を問わず行列ができる人気店です。少しでも待ち時間を減らしたいなら、以下のポイントを参考にしてみてください。

吉祥寺さとうの店舗情報・アクセス

現在、さとうのメンチカツを購入できる場所は3拠点です（2026年5月時点）。それぞれ営業時間や支払い方法が異なりますので、お気をつけください。

吉祥寺 さとう（本店）

吉祥寺さとう 西武池袋本店

赤羽 元祖丸メンチカツさとう（キッチンカー）

よくある質問（FAQ）