「山岡家、また値上げ？」と気になってこのページを開いた方のために、本体の直近の価格改定（2025年10月）、2026年10月の味噌・煮干し業態の改定、過去の値上げ履歴まで、公式発表をもとに全てまとめました。醤油・味噌・塩ラーメンの「690円」がいつまで維持されるかも解説します。
2025年10月は朝ラーメンが550円→570円、特製味噌・辛味噌ラーメンが830円→840円などに値上がり。2026年10月1日には味噌・煮干しの2業態が価格改定した。本体の次回は未発表で、2027年春頃が目安。基本三味は2021年12月から4年以上690円を守り続けている。
山岡家の最新の値上げはいつから？2025年10月の改定内容
2025年9月18日に公式発表が行われ、2025年10月1日（水）から一部商品の価格改定が実施されました。「昨今の原材料価格の上昇」が理由として挙げられています。（出典: 山岡家公式発表PDF）
改定内容（主な商品）
| 商品名 | 改定前 | 改定後 | 差額 |
|---|---|---|---|
| 醤油ラーメン / 味噌ラーメン / 塩ラーメン | 690円 | 690円 | 据え置き |
| 朝ラーメン | 550円 | 570円 | +20円 |
| チャーシュー麺（醤油・味噌・塩） | 970円 | 980円 | +10円 |
| ネギチャーシュー麺（醤油・味噌・塩） | 1,120円 | 1,130円 | +10円 |
| ラーメン（特製味噌・辛味噌） | 830円 | 840円 | +10円 |
| プレミアム塩とんこつ / 醤油とんこつ | 950円 | 960円 | +10円 |
| ウルトラ激辛ラーメン | 980円 | 990円 | +10円 |
| ライス | 210円 | 220円 | +10円 |
| 背脂変更 | 80円 | 100円 | +20円 |
朝ラーメンがお得に！ 2025年10月1日より、朝ラーメン購入時にサービス券が1枚もらえるようになりました。サービス券は通常ラーメン1杯で1枚もらえる特典券で、貯めてトッピング等と交換できます。20円値上がりしつつも、実質的にはお得感が増した改定です。
2026年10月1日、味噌・煮干しの2業態が価格改定
2026年9月14日の告知のとおり、2026年10月1日から「味噌ラーメン山岡家」「煮干しラーメン山岡家」の価格が改定されました。理由は原材料費・物流費などの上昇です。本体は対象外です。対象店舗は公式サイトでご確認ください。（出典: 味噌業態のお知らせ・煮干し業態のお知らせ）
味噌ラーメン山岡家の改定内容（主な商品）
| 商品名 | 改定前 | 改定後 | 差額 |
|---|---|---|---|
| 札幌味噌ネギラーメン | 1,030円 | 1,040円 | +10円 |
| 白味噌ラーメン / 辛味噌ラーメン | 930円 | 950円 | +20円 |
| ごま味噌ラーメン | 930円 | 940円 | +10円 |
| ごま味噌つけ麺 | 950円 | 970円 | +20円 |
| お子様ラーメン | 390円 | 290円 | ▲100円（値下げ） |
煮干しラーメン山岡家の改定内容（主な商品）
| 商品名 | 改定前 | 改定後 | 差額 |
|---|---|---|---|
| 豚骨ラーメン（煮干し・辛煮干し） | 850円 | 860円 | +10円 |
| 極濃煮干し豚骨ラーメン | 880円 | 890円 | +10円 |
| 鬼煮干しラーメン | 950円 | 980円 | +30円 |
| つけ麺（煮干し・辛煮干し） | 890円 | 920円 | +30円 |
| お子様セット（醤油・塩） | 390円 | 490円 | +100円 |
2025年4月1日の価格改定
2025年3月21日に発表され、2025年4月1日（火）から実施されました。「昨今の原材料費の高騰」を理由として一部商品が値上がりした一方、トッピング2品目は値下げされています。（出典: 山岡家公式発表PDF）
改定内容
| 商品名 | 改定前 | 改定後 | 差額 |
|---|---|---|---|
| 醤油ラーメン / 味噌ラーメン / 塩ラーメン | 690円 | 690円 | 据え置き |
| ラーメン（特製味噌・辛味噌） | 820円 | 830円 | +10円 |
| ネギラーメン（特製味噌・辛味噌） | 970円 | 980円 | +10円 |
| プレミアム塩とんこつラーメン | 930円 | 950円 | +20円 |
| ウルトラ激辛ラーメン | 960円 | 980円 | +20円 |
| 朝ラーメン | 530円 | 550円 | +20円 |
| 朝ラーメンの替え玉 0.5玉 | 50円 | 100円 | +50円 |
| 餃子 | 350円 | 370円 | +20円 |
| 大盛 | 200円 | 210円 | +10円 |
| 中盛 | 140円 | 150円 | +10円 |
| 薬味ネギ増し | 140円 | 80円 | ▲60円（値下げ） |
| ほうれん草増し | 140円 | 80円 | ▲60円（値下げ） |
薬味ネギ増し・ほうれん草増しは、分量を見直した上で値下げされました。「求めやすい価格に変更」との説明があり、常連ファンから好評でした。
2024年の価格改定（7月・11月の2回）
2024年は半年以内に2回の価格改定が行われました。いずれも基本三味（醤油・味噌・塩）の690円は維持されています。
2024年7月1日の改定
| 商品名 | 改定前 | 改定後 | 差額 |
|---|---|---|---|
| 醤油ラーメン / 味噌ラーメン / 塩ラーメン | 690円 | 690円 | 据え置き |
| ネギラーメン（醤油・味噌・塩） | 830円 | 840円 | +10円 |
| チャーシュー麺（醤油・味噌・塩） | 960円 | 970円 | +10円 |
| ネギチャーシュー麺（醤油・味噌・塩） | 1,100円 | 1,120円 | +20円 |
| つけ麺（醤油・味噌） | 830円 | 840円 | +10円 |
| プレミアム塩とんこつラーメン | 920円 | 930円 | +10円 |
| 朝ラーメン | 520円 | 530円 | +10円 |
| 背脂変更 | 50円 | 80円 | +30円 |
| ライス | 180円 | 190円 | +10円 |
2024年11月1日の改定
| 商品名 | 改定前 | 改定後 | 差額 |
|---|---|---|---|
| チャーシュー丼 | 350円 | 370円 | +20円 |
| ネギマヨチャーシュー丼 | 350円 | 370円 | +20円 |
| コロチャーシュー丼 | 350円 | 370円 | +20円 |
| 玉子かけご飯 | 310円 | 330円 | +20円 |
| チャーハン | 350円 | 370円 | +20円 |
| ライス | 190円 | 210円 | +20円 |
| 半ライス | 140円 | 160円 | +20円 |
| サービスセットA（醤油・味噌・塩） | 810円 | 830円 | +20円 |
山岡家の値上げ履歴まとめ（2019年〜2026年）
山岡家は近年、ほぼ毎年価格改定を実施しています。以下は2019年以降の主な改定をまとめた年表です。
醤油ラーメンの価格推移まとめ650円（〜2019年10月頃）→ 670円（〜2021年11月）→ 690円（2021年12月〜現在）基本三味は2023年以降の4回の価格改定でも一度も値上がりしていません。
山岡家（本体）の現在のメニュー価格一覧（2025年10月改定後）
2025年10月1日の改定後の主要メニュー価格です。2026年の本体の改定は確認できていません。ここにない商品や店舗ごとの価格は、公式サイトでご確認ください。
| 商品名 | 価格（税込） |
|---|---|
| 醤油ラーメン / 味噌ラーメン / 塩ラーメン | 690円 |
| 特製味噌ラーメン / 辛味噌ラーメン | 840円 |
| チャーシュー麺（醤油・味噌・塩） | 980円 |
| ネギチャーシュー麺（醤油・味噌・塩） | 1,130円 |
| プレミアム塩とんこつラーメン | 960円 |
| ウルトラ激辛ラーメン | 990円 |
| 朝ラーメン | 570円 |
| ライス | 220円 |
| 半ライス | 170円 |
| 玉子かけご飯 | 350円 |
| 背脂変更 | 100円 |
山岡家が値上げする理由は？原材料費・人件費の高騰を解説
公式が発表している理由は毎回ほぼ同じで、原材料費・エネルギーコスト・人件費などのコストが積み重なっています。
原材料費・食材価格の高騰
豚骨スープに欠かせない豚骨や背脂、小麦粉（麺）、野菜類などの食材価格が、円安と輸入価格上昇の影響で高止まりしています。2023年の改定では「円安による食材価格の高騰」と明示されました。国内の農畜産物も価格上昇が続いており、ラーメン業界全体で仕入れコストが増加しています。
エネルギーコスト・人件費・配送費の上昇
スープを長時間炊き込む豚骨ラーメンは、エネルギーコストの影響を特に受けやすい業態です。加えて、最低賃金の継続的な引き上げによる人件費増、食材配送コストの上昇も経営を圧迫しています。
外食チェーン全体で値上げが続いています吉野家・すき家・松屋などの牛丼チェーンや、マクドナルド・モスバーガーなどのファストフードも同時期に繰り返し値上げしています。山岡家に限った話ではなく、外食産業全体のコスト構造が変化しています。
醤油・味噌・塩ラーメン「690円」はなぜ4年以上維持できている？
山岡家は2023年以降に何度も価格改定を行いながら、醤油・味噌・塩ラーメンの基本三味は一貫して690円を維持しています。これは他チェーンと比べても目立つ企業努力と言えます。
いくつかの要因が考えられます。まず、山岡家は「一杯のラーメンを安く提供する」という創業精神を大切にしており、看板商品の価格を守ることをブランド上の柱に据えています。次に、値上げの影響をネギラーメン・チャーシュー麺・サービスセットといった「オプション系」に集中させることで、シンプルな一杯だけ注文する常連客への負担を抑えています。
業績面でもこの戦略の正しさが証明されています。山岡家の運営会社（丸千代山岡家）の2025年1月期決算では、売上高345.8億円（前年比+30.5%）・営業利益37億円（+79.7%増）と過去最高を更新。既存店は客数121.9%・売上高125.5%と2回の値上げを経てもむしろ好調で、35ヶ月連続で前年を上回っています（出典: フードリンクニュース）。値上げしながらも客離れを起こさない、ファンの支持に守られた価格戦略が奏功していると言えます。
山岡家の次の値上げはいつ？今後の予測
断言することはできませんが、過去の改定ペースから考えると、次の参考ポイントになります。2026年春〜夏頃を目安にする見方もありましたが、2026年10月7日時点で本体の改定は公式お知らせに出ていません。
- 2024年以降は半年〜1年に1回のペースで価格改定が行われている
- 本体の直近の改定が2025年10月で、2026年は改定がなかったため、次は2027年春頃が一つの目安（過去の周期からの予想で、未発表）
- 原材料コストや為替の動向次第で、スケジュールは前後する
- 基本三味（690円）については、他のメニューで吸収できる間は守られる可能性が高い
値上げ情報の入手方法山岡家の公式サイト「お知らせ」ページで、価格改定のPDFが都度公開されます。改定の1〜2週間前に発表されることが多いため、定期的にチェックするのがおすすめです。
山岡家をもっとお得に食べるなら
公式アプリやLINEで配布されているクーポンを活用すれば、値上げ後も節約できます。トッピング無料・割引クーポンの取得方法を解説しています。
山岡家クーポンの使い方を見るこの記事のまとめ
- 本体の最新の値上げは2025年10月1日。朝ラーメンが550円→570円に値上がり。2026年10月1日には味噌・煮干しの2業態が改定
- 醤油・味噌・塩ラーメンは690円を継続維持（2021年12月から4年以上据え置き）
- 値上げ理由は一貫して「原材料費・エネルギーコスト・人件費の上昇」
- 2024年以降は半年〜1年ペースで一部商品の価格改定が続いている
- クーポンやサービス券を活用することで値上げの影響を抑えられる
よくある質問
2026年10月現在、醤油ラーメン・味噌ラーメン・塩ラーメンはいずれも税込690円です。この価格は2021年12月から据え置きで、最新の2025年10月の価格改定でも変わっていません。
「ラーメン山岡家」本体の直近は2025年10月1日です。朝ラーメンが550円→570円に値上がりしました（基本三味は690円で据え置き）。その前は2025年4月1日です。なお2026年10月1日には、味噌ラーメン山岡家・煮干しラーメン山岡家の2業態が価格改定しました。
公式発表では、原材料費の高騰・エネルギーコストの上昇・人件費の増加・配送費の上昇が理由として挙げられています。円安による輸入食材の価格上昇も影響しており、外食業界全体で共通する課題です。
断言はできませんが、2024年以降は半年〜1年ペースで一部商品の価格改定が続いています。本体の直近は2025年10月で、2026年の改定はありません。次は2027年春頃が目安になりえます。基本三味（690円）については、企業の価格戦略上、引き続き据え置きを維持しようとする可能性が高いと考えられます。
